Maguskartul ehk bataat on suurepärane alternatiiv tavalisele kartulile, eriti neile, kes jälgivad oma veresuhkru taset. See on rikas B-vitamiinide, C-vitamiini ja beeta-karoteeni poolest, mis annab sellele kauni oranži värvuse. Beeta-karoteen muundub organismis A-vitamiiniks, mis on hädavajalik hea nägemise ja immuunsüsteemi toetamiseks. Ühes keskmises bataadis sisaldub enam kui kakssada protsenti A-vitamiini päevasest soovitatavast kogusest. Maguskartulit saab küpsetada ahjus friikartulitena, lisada püreesuppidesse või kasutada isegi magusates küpsetistes.